¿Hasta qué altura puede alcanzar un horno?
Ian Flórez
2025-07-26 11:23:11
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Los hornos de cocina estándar tienen, por lo general, unas medidas de 60 cm de ancho, 60 cm de alto y 54 cm de profundidad. No obstante, en todos los artículos en los que hablamos de las dimensiones de un electrodoméstico, siempre hacemos la misma aclaración: el tamaño, realmente, siempre es un poco menos. Si miras la ficha técnica de cualquier horno estándar verás que ocupan 594 mm x 595 mm x 548 mm (alto x ancho x fondo).
Las medidas de un horno compacto son de 594 mm de ancho, 455 mm de alto y 548 de fondo. Las medidas de un horno con microondas son 594 mm de ancho x 454 mm de alto x 570 mm de profundidad.
Si instalas un horno de 60 cm de ancho con cualquiera de nuestros microondas, el resultado será una columna de 98 cm de altura. En cambio, también puedes optar por un horno compacto. Las medidas de columna de horno compacto de 45 cm de alto y microondas resultante será de unos 83 cm de altura.
Gloria Frías
2025-07-26 11:20:57
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Un horno puede tener hasta cinco alturas.
La altura 3 de tu horno es la mejor para una receta de bizcocho, a 180ºC durante 15 minutos.
La altura 2 y 3 del horno es la gran protagonista en el terreno de las recetas más dulces.
Pastelitos, magdalenas, bollos daneses, galletas, merengues o galletitas de mantequilla se colocan siempre en la tercera altura del horno, y preferentemente en una bandeja.
Tanto el pan blanco como la alternativa integral encuentran las mejores condiciones de horneado en la altura número 2.
Si vas a gratinar tostadas utiliza la función Grill y mete la parrilla en la altura número 3.
El tercer nivel del horno es el que estás buscando para preparar una deliciosa pizza, excepto en un caso muy concreto: si la base de la pizza es fina es mejor hacerlo en el segundo, lo mismo que ocurre con las lasañas.
La altura de horneado de otros platos muy habituales es la siguiente:
Pollo asado o un pavo pequeño: altura nº2.
Asado de cerdo: altura nº2.
Salchichas: altura nº4.
Filetes o ventrescas de pescado: altura nº4.
Filetes congelados de pescado: altura nº2.
Parrillada de verduras: altura nº5.
Patatas al horno: altura nº3.
Cristian Garay
2025-07-26 11:12:24
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Las cámaras de cocción de los hornos estáticos pueden alcanzar 30 cm de altura.
Estas cámaras con indicadas para la cocción de grandes leudados (fermentados), panes de medio-grande volumen, productos de horno de notable altura.
Las cámaras más bajas (18 cm) son ideales para la cocción de pizza, pizza al metro, gastronomía en bandeja y otros productos más bajos.
La cámara de cocción del horno a túnel ventilado es alta 10 centímetros.
Hay que poner atención a las dimensiones de los alimentos, el horno a túnel ventilado no puede contener productos demasiado altos.
Entre las bandejas el paso varía entre los 8 y 9,5 cm de distancia, según el modelo.
En estos hornos es importante considerar el número de bandejas en base a la cantidad de producto que se desea cocer.
Sara Prado
2025-07-26 07:50:39
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Si compras un horno Bosch, debes saber que en él encontrarás cinco niveles diferentes que te permitirán colocar las bandejas a la altura que requiera cada una de las recetas. Hay que tener en cuenta que, para nombrar a las diversas alturas del horno, nos referimos a ellas con una numeración ascendente desde el nivel más bajo del horno, siendo la posición 1 la más baja y la 5 la más alta. El nivel está indicado el nivel en el lateral del horno, de esta forma nunca nos podremos equivocar.
Además del recipiente, también debes considerar el tipo de alimento que vas a cocinar, ya que según sus características, deberás ponerlo a una altura determinada.
Ten en cuenta que la altura 5 es la más adecuada para cocinar con los recipientes más pequeños, incluidos los de cocción al vapor.
Bizcocho: para un resultado perfecto, coloca en la segunda altura el molde del bizcocho en la parrilla a una temperatura recomendada de 170-180ºC.
Pastas y galletas: para que queden doradas y crujientes, hornéalas en la bandeja de horno plana, sobre papel de horno, a una altura 3 y entre 130-140ºC.
Tarta de manzana: lo ideal es utilizar una bandeja profunda, a 170-180ºC y situarla en la tercera altura.
Magdalenas: 150-160ºC en la altura 3 y en la bandeja de horno plana.
Pan: Para hornear 1 kg de pan, lo recomendable es utilizar la bandeja de horno plana situada en la altura 3 y a una temperatura entre 200-210ºC.
Asado de ternera: en recipiente cerrado y sobre la parrilla, en la segunda altura del horno a una temperatura recomendada de 200-210ºC.
Pescados al horno: utiliza la bandeja universal profunda y sitúala en la segunda altura a una temperatura de 180-190ºC.
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