¿Cuál es el espacio ideal para una cocina?

La altura estándar para las encimeras es 90 cm, tanto en cocinas como en baños. Es una altura que funciona bien con la mayoría de la gente, incluidos niños. En ocasiones, para personas altas las encimeras se colocan a 95-100 cm sobre el suelo para mayor comodidad. Lo mejor es probar y ver con que altura os sentís más cómodos. Una altura de 2,4 metros desde el piso hasta el falso techo, esta bien para una cocina. Por lo general la altura suele estar entre 2,4 y 2,5.

La cocina debe ser práctica, cómoda y funcional, así que debes cuidar dónde ubicas los cajones y asegurarte de que los puedes abrir con facilidad. Una distancia mínima de 50 cm entre la cocina y el fregadero resultará óptima. Entre los armarios superiores o el borde inferior de la campana y la superficie de trabajo, lo más adecuado es dejar un espacio aproximado de 50/70 cm. Se recomienda dejar una distancia mínima de 40 cm a cada lado de la cocina. La separación de los elementos enfrentados en una cocina paralela tendría que estar entre 100 y 120 cm. Si se opta por colocar un mostrador, la altura de la barra deberá estar entre 90 y 110 cm del suelo. Debes elegir la distribución que te guste, pero sobre todo, que se adapte al espacio del que dispones y que le saca el mayor partido. La cocina en línea es la solución para cocinas estrechas, en las que lo esencial es el aprovechamiento del espacio para organizar lo más racionalmente posible todas las operaciones de trabajo. La cocina con isla es una alternativa que sitúa en una isla la zona de elaboración, para distribuir a su alrededor en línea o en “L”, el resto de áreas de trabajo. La cocina con península es similar a la cocina con isla, pero la cocina con península enlaza la isla al resto de la cocina creando un interesante espacio de trabajo y almacenaje. La cocina en L representa la configuración más habitual en cuanto que concentra la zona de trabajo y despeja el resto de la cocina. La cocina en paralelo es una distribución que permite el máximo aprovechamiento del espacio, separando la zona de lavado y cocción de la preparación de alimentos. La cocina en U permite centralizar la movilidad en un área reducida, ya que todo está al alcance de la mano.

El tamaño mínimo recomendado para una cocina funcional puede variar según su disposición y su equipamiento pero, por lo general, se puede cumplir con las necesidades básicas de almacenaje, cocción y preparación de alimentos con unos 6 u 8 metros cuadrados. Con estas dimensiones, se pueden incluir los elementos esenciales: encimera, fregadero, placa de cocción y almacenaje. Las cocinas estándar suelen tener entre 10 y 15 metros cuadrados. En estos casos, se contempla tanto la incorporación del equipamiento necesario como la facilidad de movimiento. Los diferentes tipos de cocina se pueden clasificar en función de su tamaño en: Cocinas pequeñas, con entre 6 y 10 metros cuadrados, cocinas medianas, con entre 10 y 15 metros cuadrados, y cocinas grandes, que superan los 15 metros cuadrados. Las medidas mínimas para una cocina práctica deben tener en cuenta tanto el movimiento de las personas como el acceso a electrodomésticos, armarios y cajones. Algunas de las medidas de cocina más importantes son las siguientes: Ancho de la zona de paso, zona de trabajo, distancia entre la encimera y los armarios superiores, altura de las encimeras. Para permitir una circulación cómoda y el acceso a electrodomésticos y armarios, lo ideal es dejar una zona de paso de al menos 90 centímetros. La zona donde se preparan los alimentos debe tener una superficie de al menos 60 centímetros de ancho por 40 de profundo. Debe haber al menos 50 centímetros de separación entre la encimera y los muebles altos. Los muebles altos deben tener una profundidad reducida para evitar golpes a la altura de la cabeza. Para trabajar con comodidad, la altura de la encimera debe resultar cómoda para las personas que la utilizan, y facilitar una buena postura. Lo más habitual es instalarlas a unos 90 centímetros sobre el suelo. En una cocina pequeña, aprovechar cada centímetro de espacio es crucial para maximizar la funcionalidad. Algunas cuestiones para tener en cuenta en este sentido son: Muebles de cocina a medida, almacenaje en vertical, electrodomésticos compactos o multifuncionales. Las cocinas comedor son muy versátiles y prácticas cuando se diseñan adecuadamente. La clave está en la disposición de la cocina. Lo más habitual es colocar la cocina contra la pared y añadir una isla central o una barra de cocina que puedan servir a distintos propósitos, como hacer de mesa de comedor o zona de trabajo, convirtiéndose en un espacio multifuncional. Las necesidades de la cocina se dividen en distintas zonas de trabajo que, por lo general, son cocinar, lavar y almacenar. Con esta idea en mente, es importante colocar cada zona en el punto más práctico. Por ejemplo, la zona de preparación de alimentos suele ubicarse estratégicamente entre el fregadero y la nevera, también próxima a la zona de cocción, mientras que la zona de lavado debe estar próxima a la ubicación del lavavajillas y disponer de almacenamiento cómodo y accesible.

La superficie de tu casa o piso juega un papel predominante a la hora de determinar el tamaño ideal de tu cocina. En una casa pequeña, la cocina debe ser compacta, con un espacio de almacenamiento optimizado en toda la altura de la pared. Para conseguirlo, puedes optar por muebles altos y aparadores. Si la cocina es estrecha, es aconsejable elegir muebles de cocina de poca profundidad para facilitar la circulación por la estancia. El tamaño de su cocina también depende de sus necesidades y estilo de vida. ¿Quiere muchos armarios? ¿Piensa comer en la cocina? Si es así, ¿está pensando en instalar una isla central en su futura cocina? ¿Cocina mucho? ¿Cuántas personas viven en la casa? Un diseñador de cocinas le hará todas estas preguntas. Responderlas le ayudará a diseñar su cocina con éxito y a crear un espacio que se adapte a sus necesidades y a su estilo de vida. Para garantizar una circulación fluida en tu cocina, deja entre 120 cm y 150 cm entre los muebles colocados frente a frente. Lo mismo ocurre si quieres moverte libremente por la isla central. Para una cocina en forma de L, se recomienda una superficie mínima de 10 a 15 m². Este tipo de cocina es ideal para superficies medianas y grandes. Una cocina en forma de U es adecuada para superficies grandes y ofrece el máximo espacio de almacenamiento. La superficie mínima recomendada es de 12 a 20 m². Una cocina lineal es ideal para un espacio reducido y puede caber en una habitación pequeña de 7 a 10 m² Una cocina con isla central requiere una superficie de 15 a 25 m² para integrar la isla sin desordenar la habitación.

El denominado triángulo de trabajo debe contar con una distribución que te permita moverte entre las distintas zonas, sin tener que recorrer ‘largas’ distancias. Para ello, una buena idea es establecer al menos 120 cm entre ellas. La zona de fuegos no debe estar ni pegada a la pared ni tener un módulo al lado. Es importante que haya libre 50 cm a cada lado, distancia que deberíamos aumentar hasta los 60 cm si situamos el fregadero a continuación, teniendo en cuenta que la superficie de trabajo debe tener mínimo 90 cm de ancho. La anchura habitual es de 60 cm, para que puedas equipar esta zona a tu medida, con uno o dos fregaderos, un escurridor, un grifo alto, una rejilla. Los módulos bajos suelen tener un fondo de 60 cm, al igual que los electrodomésticos. Se suelen situar a 90 cm del suelo, aunque siempre puedes adaptarlos a tu altura. Recuerda dejar 130 cm de separación entre ellos para que las puertas no choquen. Por su parte, los altos se suelen colocar a 150 cm del suelo. Aunque esta medida puede variar según la altura de los usuarios, nunca debe ser superior a 220 cm. Para que sea práctica, bastará con que tenga 60 cm de fondo, aunque normalmente suelen tener más. Para poder abrir bien puertas y cajones y facilitar los movimientos, lo ideal es que haya libres 90 cm alrededor y que el largo, aunque depende de las dimensiones de la estancia, sea de unos 180 cm. Si quieres que sea aún más útil, procura que entre el taburete o la silla y la barra haya unos 25 cm.

La cocina es uno de los espacios más importantes del hogar, principalmente por su funcionalidad y capacidad para convertirse en centro de reunión. La cocina en línea es perfecta para espacios estrechos. La cocina en L es una de las distribuciones más populares. La cocina en U proporciona una gran cantidad de espacio de trabajo y almacenamiento. La cocina con isla es la opción indicada para quienes tienen un espacio amplio en su cocina. Una de las claves para una distribución eficiente es el triángulo de trabajo. Las distancias no deben ser excesivas y el acceso a cada área debe ser fluido. La comodidad es esencial en la cocina. Asegúrate de que los muebles y electrodomésticos estén a una altura adecuada para evitar lesiones y cansancio.