Comedores inclusivos eco-amigables

En el marco de la expansión de la consciencia empresarial sobre los compromisos ecoamigables, la compañía dedicada a la restauración colectiva Serunion presentó su más reciente Memoria de Sostenibilidad, correspondiente al periodo 2022-2023. Ante todo, la empresa resalta su compromiso con mantener un crecimiento basado en la innovación, la inclusión, la responsabilidad social corporativa y las prácticas respetuosas con las personas y con el medio ambiente. De este modo, en el documento, se destacan los logros alcanzados por dicha organización en cuanto a ampliación de sus servicios, alianzas estratégicas, avances operativos y su consolidación como una de las empresas líderes en lo que se refiere a la gastronomía sostenible. La compañía expresa su satisfacción ante el registro de excelentes cifras que demuestran su éxito en el ámbito de la sostenibilidad en el sector de la gastronomía sostenible. En ese sentido, cabe destacar que mediante su sólido plan, la empresa logró reducir el desperdicio alimentario en un 16,2 % y donó más de 9.515 kilogramos de alimentos como parte de su colaboración con Hambre Cero y otras iniciativas. Además, estás acciones ayudaron a reducir la huella de carbono, gracias al enfoque de eficiencia energética y gastronomía flexiteriana. Por otra parte, la actividad empresarial entre 2022 y 2023 priorizó el bienestar de sus más de 23.000 empleados, se ejecutaron planes para potenciar las habilidades del talento, con iniciativas como el BootCamp de Alto Impacto Formativo en Gestión & Innovación, en colaboración con el CIB. Finalmente, Serunion recuerda en su Memoria de Sostenibilidad que lleva más de 30 años en el mercado ofreciendo un servicio cercano y personalizado, enfocado en seis Objetivos de Desarrollo Sostenible. Estos son salud y bienestar; hambre cero; producción y consumo responsables; igualdad de género, acción por el clima, trabajo decente y crecimiento económico. De igual modo, la compañía resalta la puesta en marcha de su III Plan de Igualdad, el cual busca promover la equidad y la inclusión, no solo en lo que respecta a la igualdad de género, sino que su propósito es ir más allá y considerar a todos los colectivos en riesgo de sufrir exclusión social.

Aplicamos un monitoreo continuo mediante indicadores de impacto, encuestas de satisfacción y seguimiento de beneficiarios. Evaluamos nuestros proyectos con metodologías participativas y medición de resultados. Nos guiamos por estándares de desarrollo sostenible, transparencia y buenas prácticas, asegurando calidad, eficiencia y mejoras constantes en nuestras iniciativas, muestra de nuestro accionar es además el reconocimiento y permanencia de nuestra gente Nos comprometemos con el bienestar social y la sostenibilidad ambiental. Promovemos la inclusión y el acceso equitativo a la alimentación, impulsando la autonomía de personas en situación de vulnerabilidad. Para minimizar nuestro impacto ambiental, utilizamos empaques ecoamigables reciclables en la entrega de alimentos, fomentamos huertos comunitarios y reducimos el desperdicio. Trabajamos con principios de equidad, transparencia y desarrollo sostenible. Nuestra fundación es inclusiva y diversa, conformada por personas de distintos géneros, etnias y orientaciones sexuales. Acogemos y apoyamos a individuos con todo tipo de discapacidad, promoviendo la equidad y el respeto. Nuestro equipo está integrado por voluntarios, profesionales y beneficiarios, creando un espacio donde todas las voces son valoradas y la inclusión es el pilar de nuestro trabajo. Fundación Emi nació del amor y recuerdo de Emiliano, un hermano con síndrome de Down cuya partida dejó una huella imborrable. Su vida inspiró nuestra misión de apoyar a personas con discapacidad, brindándoles oportunidades y dignidad. Gracias a nuestros aliados y donantes, seguimos construyendo un mundo más inclusivo.