¿Cómo organizar el gabinete de cocina?

Despeja todos los gabinetes, separa en cajas las vajillas que esté dañada, los alimentos que estén vencidos y todo lo que creas que ya no necesitas en este espacio. Una vez sepas qué necesitas en la cocina, organiza los gabinetes pensando en la practicidad. Coloca lo más usado cerca para un acceso rápido. Por ejemplo, si cocinas siempre en la estufa, guarda los condimentos cerca, tal vez en soportes en la parte superior izquierda o derecha de esta. Puedes usar organizadores para separar diferentes tipos de alimentos. En una cocina ideal, tener gabinetes separados para alimentos, vajilla y utensilios es la mejor opción. Pero en espacios pequeños, con un solo mueble, usa organizadores para delimitar y aprovechar al máximo el espacio disponible. La organización depende de lo que te funcione mejor en la cocina. Sin embargo, algunos consejos generales incluyen guardar comida en gabinetes superiores para un acceso fácil, vasos y platos cerca del área de lavado y almacenar envases para comida. Dentro de cada gabinete, puedes hacer subdivisiones útiles. Por ejemplo, en el de alimentos, podrías separar condimentos a la izquierda, granos y semillas en el medio, y aceites y vinagres a la derecha. Estas categorías se adaptan a tu estilo de cocina, simplificando tu experiencia al preparar platos.

Un consejo profesional es poner las cosas que más utilizas lo más a mano que sea posible. De esa manera, creas rutinas de cocina más sencillas. Los organizadores de cajones con compartimentos transparentes y los estantes adiciones dentro de los armarios son excelentes formas de hacer que el almacenamiento sea mucho más eficiente. También ayuda a mantener cada cosa en su sitio. Mira hacia abajo para encontrar más espacio de almacenamiento. Utilízalo para artículos planos, como moldes y bandejas para horno e incluso bandejas y manteles individuales. Como muchas de estas cosas se pueden apilar unas dentro de otras, en este espacio cabe más de lo que crees. Puedes aprovechar más el espacio del cajón con otro cajón adentro. Optimiza la organización con separadores para cajones o bandejas para cubiertos y es probable que consigas una inmejorable eficiencia en el almacenamiento. Los accesorios interiores que elijas marcan una gran diferencia en cuanto a capacidad de almacenamiento, accesibilidad y facilidad de contacto visual. Con cada uno de los seis niveles divididos entre un cesto en la puerta y un cesto en el armario que sale automáticamente cuando se abre la puerta, esta despensa extraíble resulta verdaderamente de gran ayuda. Hay muchos tarros, latas y recipientes de materiales duraderos que ayudan a tener la despensa bien organizada y a volverla a llenar con facilidad. Algunos tienen tapas, lo que resulta muy práctico. Puedes apilarlos y dejar espacio para poner más cosas.

Un diseño eficiente es clave para que tu cocina sea más funcional y facilite las tareas del día a día. Aprovechar al máximo los espacios más difíciles, como las esquinas, es fundamental. Los grandes chefs lo saben: la clave de una cocina eficiente está en la organización. Cada utensilio, cada ingrediente y cada espacio tiene un propósito definido. Haz como los chefs más prestigiosos, aplica la técnica de ‘mise en place’. Ten todos los ingredientes y utensilios listos y a la vista. Organiza especias y condimentos en recipientes pequeños y colócalos cerca de las áreas de preparación. Clasifica la vajilla y los cubiertos. Agrupa platos, tazas y vasos por tamaño o uso, y utiliza organizadores en los cajones para mantener los cubiertos ordenados. Organiza las ollas y sartenes. Colócalas en un espacio accesible, utilizando soportes para apilarlas sin dañarlas o ganchos para colgarlas si el espacio lo permite. Aprovecha los armarios superiores. Guarda los artículos que uses con menos frecuencia en las partes altas, utilizando cajas etiquetadas para identificarlos fácilmente. Almacena los alimentos de manera eficiente. Utiliza frascos transparentes para cereales, pastas y legumbres, manteniendo todo visible y fresco. Ubica los objetos más pesados en armarios bajos. Las ollas grandes, electrodomésticos pesados o bandejas voluminosas deben ir en armarios bajos para facilitar su acceso y evitar accidentes.